Узнайте, как приготовить ароматные веганские тамале, которые так легко приготовить. Тесто Маса Харина, начиненное пикантной чечевицей и веганским сыром, приготовленное на пару, пока оно не станет мягким и влажным. Эти милые упаковки тамалес невероятно вкусны, а наполнение, которое подается с веганской сметаной и сальсой, этот рецепт тамалес определенно меняет правила игры, они понравятся всем. Они веганские, без глютена и молочных продуктов.
Поделиться этим рецептом
Веганские тамалес - это ароматное дополнение к вашему праздничному меню, их подают в качестве основного или гарнира, эти простые в приготовлении тамале станут огромным хитом.
На прошлой неделе меня посетила моя подруга Роэна и научила делать тамалес. Решение сделать тамалес было очень спонтанным, поэтому у нас не было кукурузной шелухи. Вместо этого мы завернули их в пергаментную бумагу и фольгу перед тем, как пропарить. Они были настолько восхитительны, что мне пришлось поделиться ими со всеми, как только я купила кукурузную шелуху в магазине.
Я также узнал больше о Роэне: мы дружим более 10 лет, мы оба страстно увлечены приготовлением веганских блюд, она посетила один из моих кулинарных уроков, когда я жил в Вирджинии, и путешествовала, чтобы проводить кулинарные курсы в Нью-Джерси. Я даже посетил мероприятие, которое Роена обслуживала еще в Нью-Джерси.
Теперь перенесемся в сегодняшний день, хотя мы оба переехали в разные штаты США за эти годы, теперь мы с Роеной практически соседи.
Недавно мы вместе организовали кейтеринг здесь, во Флориде, и получили восторженные отзывы. Семья Роэны из Коста-Рики, она рассказала мне, что ее мама готовит веганские тамале на Рождество, она делает достаточно для семьи, друзей и общества. Обычно это мероприятие на целый день.
Сегодня я сделал вторую партию, используя кукурузную шелуху и небольшую модификацию начинки, и результаты были очень вкусными. Моему мужу, который не любит тамалес, этого не могло хватить.
Честно говоря, все тамале, которые я пробовал в прошлом, были очень мягкими и безвкусными, но я должен сказать, что это лучшие тамале на свете.
Кукурузные палочки можно купить в местных магазинах здорового питания или в Интернете на Amazon.
Тамалес - это традиционное блюдо Мексики, приготовленное из кукурузного теста, которое традиционно фаршируется приправленным мясом, фасолью, сыром, оборачивается кукурузной шелухой и готовится на пару или запекается.
Для веганской версии мы приготовили тесто с использованием органической маса-харины.
Я использовал веганское масло, чтобы заменить сало, используемое в традиционных рецептах, вы можете заменить его оливковым, кокосовым или маслом авокадо. Я добавил кукурузные зерна в тесто и хлопья пищевых дрожжей, чтобы придать тесту маслянистый вкус.
Для начинки мы приготовили вкусный приправленная чечевица приготовленная , пока все жидкости не испаряется , и вы остались с толстыми хорошо ароматизированные приготовленные чечевица, удалить лавровый лист, мы использовали магазин купил тертый сыр чеддер , но мой вегетарианский Сыр Чеддерили Vegan PepperJack сырбудет быть идеальным.
Узнайте, как приготовить домашние тамале, выполнив простые шаги, перечисленные ниже.
Если в вашем районе нет кукурузной шелухи, используйте вместо нее пергаментную бумагу и фольгу.
Да, тамале можно заморозить, вы можете заморозить завернутые сырые или приготовленные на пару тамале, поместить в пакет или контейнер для морозильной камеры и поместить их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.
Разогрейте тамале, разморозив в холодильнике, приготовьте на пару в корзине для пароварки или запекайте в духовке в течение 20-30 минут, если они уже готовились на пару до замораживания, и 40 минут, если они не готовились на пару.
Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram, Facebookи Twitter!
Получите здесь копии моей кулинарной книги со скидкой .
Также оставьте, пожалуйста, звездочку ;-)
Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в " Безглютеновыеи веганские рецепты для начинающих"и " Веганские рецепты с любовью"